Catering

Wer hat nicht schon einmal von seinem Auftraggeber die Worte „kreativ“, „innovativ“ und „noch nie dagewesen“ in  einem Briefing gehört? Doch obwohl alle auf der Suche nach ihr sind, ist echte Kreativität oft ein Einhorn: Heiß begehrt und schwer zu fassen. Aus diesem Grund haben wir den Fokus der aktuellen Ausgabe ganz auf das Thema Kreativität ausgerichtet und beleuchten das Thema von den verschiedensten Seiten!

Weiterlesen

Die bunt fallenden Blätter in der milden Herbstsonne, reifen Früchte und Gemüsebeete sowie goldgelb leuchtenden Felder inspirierten nicht nur stets viele deutsche Dichter, sondern auch deutsche Köche. So spielen auch die Eventcaterer mit den Farben und Geschmäckern des Herbstes und bieten für Veranstaltungen in der goldenen Jahreszeit bodenständige deutsche Küche an.

Weiterlesen

Wenn das Catering auf einem Event nicht nur lecker schmeckt, sondern z.B. auch noch auf das Firmen-CI abgestimmt ist, beeindruckt das die Gäste. Wir präsentieren die Food-Ideen der Caterer zu Branded bzw. Corporate Food!

Weiterlesen

Die Kunst des Erfolges ist es, Catering-Trends wahrzunehmen und kulinarisch zu interpretieren, so André Karpinski, Inhaber der Kaiserschote Feinkost Catering GmbH. Das Cateringunternehmen feiert in 2017 25-jähriges Bestehen.

Weiterlesen

Street Food ist in aller Munde – sprichwörtlich wie wörtlich gesehen. Angefangen hat es als Geschäft unter Freunden, die sich selbstständig machten, einen mobilen Anhänger oder Kleinbus zulegten, und damit auf Food Festivals ihre ganz eigene Idee von frisch zubereitetem innovativem Essen feilboten. Längst haben sich jedoch auch die renommierten Caterer diesem Trend zugewandt. Die besten Ideen der Caterer haben wir gesammelt! 

Weiterlesen

Nirgendwo schmeckt es besser als bei Mama. Das liegt oftmals – aber nicht nur – am guten deutschen Essen, sondern auch an dem besonderen Ambiente zu Hause. Traditionelle deutsche Küche steht aber auch bei ausländischen Besuchern immer hoch im Kurs! Denn wo gibt es sonst so schöne deftige Schmankerln als im deutschsprachigen Raum? Wir präsentieren die besten Catering-Ideen zum Motto „Traditionell Deutsch“.

Weiterlesen

Trotz aktuellem Regenwetter halten sich die warmen Temperaturen – da will auch leichteres Essen auf den Tisch! Eine tolle Catering-Idee für solche Gelegenheiten bietet Catalogna Cologne Catering mit seinen Fingerfood Lollys. 

Weiterlesen

Seit der Selbstverpflichtung der Deutschen Wirtschaft, den Anteil der Frauen in Führungspositionen zu erhöhen, sind nicht einmal 1% mehr Frauen in Aufsichtsräte und Vorstände gekommen. Beschämend wenig, findet Jutta Kirberg. Wie die Geschäftsführerin von Kirberg Catering zur Frauenquote und zu weiblichen Chefs in Unternehmen steht, hat sie uns im Interview verraten:

Weiterlesen

Der FAMAB Sustainability Summit 2017 hat eines klar gemacht: Nachhaltigkeit ist in Unternehmen längst kein optionaler Bonuspunkt mehr, sondern wird von vielen Kunden vorausgesetzt und gilt sogar immer öfter als wettbewerbsrelevant. Stephanie Forstner, Senior-Projektleitung und Nachhaltigkeitsbeauftragte bei lemonpie Eventcatering stellte auf dem ersten Nachhaltigkeitskongress dieser Art die Entwicklungen und Strukturen in einer Sustainable Company vor.

Weiterlesen

Von vielen als veraltet und hausmütterlich deklariert, hat die deutsche Küche doch noch immer einen Stellenwert in der Gesellschaft – und das zu recht. Denn wo sonst kann man sich den Bauch mit deftigen Schmankerln so herrlich vorschlagen? Auch bei ausländischen Besuchern ist die deutsche Küche gern gesehen. Grund genug, um sich bei den professionellen Event-Caterern zum Thema umzuschauen…

Weiterlesen