FPS Catering

Der Vorsitzender der „Leading Event Caterer Association“, LECA Deutschland, Georg Broich, zu Trends beim Eventcatering und Erwartungen der Branche für 2020.

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Mit langen und anstrengenden Tagen und vielen neuen Kontakten, die vom Produkt oder der Dienstleistung überzeugt werden wollen, verlangen Messen Ausstellern aber auch Besuchern viel ab. Für angenehme Abwechslung sorgt da das Messe-Catering, das wenn gut gemacht, gleichzeitig auch als kreative Weiterführung des Standkonzepts und -designs verstanden werden kann. Vom mobilen Catering-Trolley, über PS-starke Food-Trailer und praktische Messe-Boxen – die Premium-Caterer präsentieren ihre Ideen für ein kreatives Messe-Catering.

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Mit einem guten Gewissen schmeckt’s einfach doppelt so gut! Das wissen auch die Eventcaterer, und so engagiert man sich in der Branche für Nachhaltigkeit, Bio-Qualität und gegen Lebensmittelverschwendung, nutzt Ökostrom und Elektrofahrzeuge und vieles mehr. Lesen Sie nachfolgend mehr über das grüne Engagement der Caterer.

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Unterwegs mit dem PopUp-Store, in der Containerlösung auf Roadshow oder im Grünen mit der Eventüberdachung. Besonders in mobilen Locations sind Snacks und Fingerfood eine praktische Alternative zu klassischen Caterings. Doch auch ansonsten bieten die kleinen Häppchen viele Vorteile, regen sie doch das Networking an, da feste Sitzplätze obsolet werden. Ganz zu schweigen von den langen Schlangen am Buffet, die mit mobilen Varianten der Vergangenheit angehören … Wir stellen die schönsten Ideen der Caterer vor!

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